Comidas nutritivas para nuestros niños y niñas

Contexto local
En el Perú, el 22% de la población vive en la pobreza con escaso acceso a alimentos nutritivos, y el 13,1% de los niños menores de 5 años sufre desnutrición crónica. En la última década, el hambre y la pobreza han disminuido significativamente en Perú. Uno de los mayores logros del país fue la reducción a la mitad de la desnutrición crónica infantil, que actualmente se sitúa en el 13,1%.

Sin embargo, las tasas siguen variando mucho entre regiones, alcanzando picos de hasta el 33,4% en zonas rurales remotas de las regiones de la sierra y la selva. Entre la población indígena, especialmente en la selva, las tasas de retraso del crecimiento no han disminuido en los últimos diez años. Casi una cuarta parte de la población (22%) sigue viviendo por debajo del umbral de pobreza y en las áreas rurales persisten profundas zonas de inseguridad alimentaria. El acceso limitado a alimentos nutritivos es la causa de problemas de nutrición generalizados. Estos incluyen la anemia, que sigue siendo generalizada, y afecta desproporcionalmente a las regiones y sectores más pobres de la sociedad, así como el sobrepeso y la obesidad.

Solución
En NPH Perú proporcionamos a nuestros niños una nutrición adecuada, que les da la energía para vivir a su máximo potencial, los protege contra la desnutrición, mantiene su sistema inmunológico, previene la obesidad y reduce el riesgo de enfermedades crónicas.

Alimentos
Como parte del cuidado de nuestros niños y niñas, les proporcionamos alimentos y bebidas saludables que les aportarán la energía y los nutrientes que necesitan para crecer. Una dieta equilibrada requiere tres comidas al día (desayuno, comida y cena), así como dos aperitivos a media mañana y media tarde. Todas las comidas en nuestra casa son preparadas por nuestro personal de cocina y nuestro plan de nutrición para 2023 es supervisado por nuestra clínica local conjuntamente con un nutricionista, asegurándonos de que todos nuestros niños se beneficien con los nutrientes correctos.

Suministros de cocina
Tener una cocina limpia y segura es un paso importante para un hogar saludable. Necesitamos invertir en varios electrodomésticos y utensilios de cocina adecuados para sustituir los que tenemos actualmente y poder cocinar correctamente los alimentos para nuestros chicos y chicas.

Huerto ecológico y granja
Uno de los principales objetivos de nuestra casa es ser lo más autosustentable posible, por lo que hemos puesto en marcha un programa de producción en dos áreas: agricultura y ganadería. Actualmente producimos verduras orgánicas -sin fertilizantes químicos ni pesticidas- como cebollas, zanahorias, lechugas, pepinos, maracuyás y ajíes. También producimos casi 12 000 huevos al mes, que vendemos a los mercados locales y también utilizamos en los desayunos, almuerzos y cenas de nuestros niños, niñas y adolescentes.

Nos gustaría ampliar y mejorar nuestras actividades de producción local comprando más semillas y medicinas para nuestras gallinas ponedoras. Estos artículos nos permitirían ampliar adecuadamente nuestra producción de huevos y verduras, así como cuidar adecuadamente de nuestras gallinas.

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